胡定南，1950年生于山东省章丘市，现为国家美术专业研究馆员，山东画院高级画师，山东省美术家协会会员，山东省美术家协会创作室创作员。章丘市美术馆馆长。

近年致力于北方山水画的创作研究，探讨中国毛笔散峰的充分利用，通过运笔过程的捻、转、顺、逆、顿、挫及水墨的浓淡干湿变化，使散锋效果散而不乱，以少胜多，力透纸被，丰富了传统笔墨的表现技法。

其作品多次在全国、全省美术作品展览中获奖。